先日の定休日は新メニューの作り方や既存商品の作り方盛り付けなど徹底して共有しようとメニュー委員会の指導で勉強会をしました。特に新メニューについては皆真剣に取り組んでいました。お客様に喜んでいただけるように、誰が料理を作ってもみな同じ味になるように、分量や手順について勉強です。
更新日:2013年9月13日
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