今日の勉強会は、食品の衛生をテーマに洗浄や消毒の基礎・心得について整理整頓委員会を中心に行いました。これからは、食中毒が増える時期になるので、一人ひとりが自己の清潔管理を意識してお客様に安心・安全な料理を提供していきたいと思います!!(●^o^●) すえっち
更新日:2011年5月13日
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